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Hähnchenkeulen mit Käse

Zutaten für 4 Personen:

4 Hähnchenkeulen je 200 g, 1/4 TL Salz, 2 EL Zitronensaft, 4 EL Grillöl, 100 g geriebener Käse, (Gauda, Emmentaler)

Das passt dazu:

Gemischter Salat mit Gurken und Tomaten, Kartoffelchips, Stangenweißbrot. Trockener Weißwein.

So wird es gemacht:

1. Keulen abtrocknen, mit Salz und Zitronensaft einreiben. Mit der Schnittfläche auf den Rost legen.

2. Rost über der Fettpfanne 20 cm von den Grillstäbchen entfernt reinschieben. Nach 10 Minuten 10 cm höher reinschieben, alle 5 Minuten wenden und mit Grillöl bestreichen.

3. Nach dem letzten Wenden mit Käse bestreuen und fertig grillen, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp:

Statt Grillöl nur mit gesalzener Butter bestreichen, wenn viel Hähnchengeschmack gewünscht wird. Mit Paprika oder Curry nur in den letzten 15 Minuten würzen, weil diese Gewürze verbrennen und dann bitter schmecken.