Aus der Advents - und Weihnachtsbäckerei (Foto kommt noch)
Für die Tannenbäumchen brauchen Sie Ausstechformen für Sterne in 5 verschiedenen Größen. Sie können sich auch Schablonen aus Pappe ausschneiden, auf den Teig legen und die Sterne mit dem Messer ausschneiden.
Zutaten für 8 Bäumchen:
375g Weizenmehl,
1 Prise salz,
1 TL Backpulver,
150g Zucker,
1 TL Zimt,
150g Butter,
2 Eigelb
zum Ganieren:
2 Eiweiß,
250g Puderzucker,
30g Zuckerperlen
Zum Würzen:
Den Teig auch mit etwas Lebkuchengewürz abschmecken. Oder mit etwas gemahlenen Nelken, Kardamom und Ingwer. Das bringt weihnachtlichen Duft.
So wird es gemacht:
Mehl, Salz und Backpulver auf die Arbeitsfläche geben, auf die Mitte Zucker, Zimt, Eigelb und Butter in Stückchen.
Mit dem Messer hackend zu krümeliger Masse verarbeiten, mit den Händen rasch zu glattem Teig kneten, 30 bis 60 Minuten kühlen.
Teig geschmeidig kneten, 3 mm dick ausrollen. Je 8 Sterne in 5 verschiedenen Größen ausstechen oder -schneiden. Außerdem 32 kleine, runde Plätzchen ausstechen. Auf gefetteten Blech hell backen.
Eiweiß und gesiebten Puderzcker zu dickflüssigem Guß schlagen. Sterne und Taler damit bestreichen und zu Bäumchen zusammensetzen. Mit bunten Perlenbestreuen, solange der Guß noch feucht ist.
Zubereitung: ca. 90 Minuten
Backzeit: 8-10 Minuten
Backofentemperatur: 200 Grad
Gas: Stufe 3-4
Tipp von mir:
Mit Tannenbäumchen die Kaffeetafel in der Advents- und Weihnachtszeit schmücken. Vielleicht auf die Spitzen vorsichtig kleine Kerzen stellen.
Für die Tannenbäumchen brauchen Sie Ausstechformen für Sterne in 5 verschiedenen Größen. Sie können sich auch Schablonen aus Pappe ausschneiden, auf den Teig legen und die Sterne mit dem Messer ausschneiden.
Zutaten für 8 Bäumchen:
375g Weizenmehl,
1 Prise salz,
1 TL Backpulver,
150g Zucker,
1 TL Zimt,
150g Butter,
2 Eigelb
zum Ganieren:
2 Eiweiß,
250g Puderzucker,
30g Zuckerperlen
Zum Würzen:
Den Teig auch mit etwas Lebkuchengewürz abschmecken. Oder mit etwas gemahlenen Nelken, Kardamom und Ingwer. Das bringt weihnachtlichen Duft.
So wird es gemacht:
Mehl, Salz und Backpulver auf die Arbeitsfläche geben, auf die Mitte Zucker, Zimt, Eigelb und Butter in Stückchen.
Mit dem Messer hackend zu krümeliger Masse verarbeiten, mit den Händen rasch zu glattem Teig kneten, 30 bis 60 Minuten kühlen.
Teig geschmeidig kneten, 3 mm dick ausrollen. Je 8 Sterne in 5 verschiedenen Größen ausstechen oder -schneiden. Außerdem 32 kleine, runde Plätzchen ausstechen. Auf gefetteten Blech hell backen.
Eiweiß und gesiebten Puderzcker zu dickflüssigem Guß schlagen. Sterne und Taler damit bestreichen und zu Bäumchen zusammensetzen. Mit bunten Perlenbestreuen, solange der Guß noch feucht ist.
Zubereitung: ca. 90 Minuten
Backzeit: 8-10 Minuten
Backofentemperatur: 200 Grad
Gas: Stufe 3-4
Tipp von mir:
Mit Tannenbäumchen die Kaffeetafel in der Advents- und Weihnachtszeit schmücken. Vielleicht auf die Spitzen vorsichtig kleine Kerzen stellen.
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