Jede Arbeit geht leichter von der Hand mit dem richtigen Werkzeug. Das
gilt überall - im Berufsleben, beim Hobby und beim Garnieren. Wenige
Profi-Hilfen bewirken viel:
Der 2-setige Tortenteiler markiert jede Torte in 12, 14 oder 16 Teile. Das ist weniger nötig für eine gerechte Aufteilung, aber eine sehr gute Orientierungshilfebeim Garnieren, weil die Dekorationen so auch ohne gutes Augenmaß perfekterund schöner geraten.
Spritzbeutel mit Tüllen sind besser als Spritzgeräte, weil man mehr Gefühl damit hat. Die Beutel bekommt man in zuverlässiger Qualität beim Profi-Händler und dazu glatte und gezackte Tüllen aus Blech mit scharfen Kanten, die Konturen besser zeichnen als jene aus Plastik. Man kann bei Füllungen Ringe aus Creme aufspritzen und dazwischen Früchte legen.
Der Garnierkamm mit einer grobgezackten und einer feingezackten Seite ist ein kleiner Helfer mit großer Wirkung. Der Tortenrand wird durch ihn im Nu zum Schmuckstück und auch die Oberfläche lässt sich damit verzieren, mal wellenförmig, mal im Schachbrettmuster und eigenen Ideen. Das geht immer schnell und sieht hübsch aus.
Die Torten-Unterlage sollte beim Garnieren randlos sein, damit man den Tortenrand ungehindert erreicht. Tischfein ist ein rundes Marmorbrett, gut geeignet sind auch große Tortenpaletten aus Aluminium, erhältlich natürlich nur beim Profi-Händler.
Ein feinmaschiges Sieb hilft, Gebäck und Süßspeisen gleichmäßig mit Kakao oder Puderzucker zu bestäuben. Torte auch mal mit einem Scherenschnitt belegen und bestäuben, so dass ein Muster entsteht.
Paletten verschiedener Größen mit abgerundeter Klinge erleichtern das Bestreichen mit Cremes und Glasuren. Mit der Winkelpalette kommt man auch in die Ecken. Und mit großen, abgeknickten Paletten kann man fertige Torten von ihrer Unterlage auf die Tortenplatte heben.
Der 2-setige Tortenteiler markiert jede Torte in 12, 14 oder 16 Teile. Das ist weniger nötig für eine gerechte Aufteilung, aber eine sehr gute Orientierungshilfebeim Garnieren, weil die Dekorationen so auch ohne gutes Augenmaß perfekterund schöner geraten.
Spritzbeutel mit Tüllen sind besser als Spritzgeräte, weil man mehr Gefühl damit hat. Die Beutel bekommt man in zuverlässiger Qualität beim Profi-Händler und dazu glatte und gezackte Tüllen aus Blech mit scharfen Kanten, die Konturen besser zeichnen als jene aus Plastik. Man kann bei Füllungen Ringe aus Creme aufspritzen und dazwischen Früchte legen.
Der Garnierkamm mit einer grobgezackten und einer feingezackten Seite ist ein kleiner Helfer mit großer Wirkung. Der Tortenrand wird durch ihn im Nu zum Schmuckstück und auch die Oberfläche lässt sich damit verzieren, mal wellenförmig, mal im Schachbrettmuster und eigenen Ideen. Das geht immer schnell und sieht hübsch aus.
Die Torten-Unterlage sollte beim Garnieren randlos sein, damit man den Tortenrand ungehindert erreicht. Tischfein ist ein rundes Marmorbrett, gut geeignet sind auch große Tortenpaletten aus Aluminium, erhältlich natürlich nur beim Profi-Händler.
Ein feinmaschiges Sieb hilft, Gebäck und Süßspeisen gleichmäßig mit Kakao oder Puderzucker zu bestäuben. Torte auch mal mit einem Scherenschnitt belegen und bestäuben, so dass ein Muster entsteht.
Paletten verschiedener Größen mit abgerundeter Klinge erleichtern das Bestreichen mit Cremes und Glasuren. Mit der Winkelpalette kommt man auch in die Ecken. Und mit großen, abgeknickten Paletten kann man fertige Torten von ihrer Unterlage auf die Tortenplatte heben.
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