Manches ist zum Backen notwendig, anderes ist nützlich.
Kuchenformen:
mit Beschichtung ersparen das Einfetten und Ausbröseln bei Hefe-und Rührkuchen, nicht bei klebrigen Teigen. Die Springform braucht man für Tortenböden, in der Kastenform bleibt auch Hackbraten schön saftig.
Ein Sieb:
mit feinem Gitter ist praktischen zum Bestäuben und durchreiben von klumpigem Puderzucker.
Das Rollholz:
aus Pyrex hat rote, verstellbare Ringe für die Teigdicke, die damit auch Ungeübten gleichmäßig dick gerät.
Schneebesen:
sind gut für kleine Schaumschlägereien und glatte Saucen. Stabile Exemplare aus dem Profi-Geschäft leisten besonders viel und haben eine lange Lebensdauer.
Teigschaber und Winkel-Palette:
helfen beim Teig-Transfer Der Teigschaber ist ideal zum behutsamen Mischen, hilft Schüsseln und Töpfe restlos zu entleeren. Die Winkelpalette ist zum Glattstreichen prima, man kommt damit in alle Ecken.
Zum Formen:
ausgerollter Teige sind Blechformen mit scharfen Kanten praktisch. Mit Mehl bestäubt bleibt auch klebriger Teig daran nicht hängen. Das Rädchen macht Teigränder schön gezackt, es muss fest sitzen und eine stabile Aufhängung haben.
Spritzbeutel mit Blechtüllen:
sind besonders handlich und präzise beim Garnieren, beim Füllen und beim Verteilen klebriger Massen wie Baiser und Brandteig. Beutel aus imprägniertem Material nicht zu klein wählen.
Gitter:
sind notwendig zum Abtropfen glasierter Kuchen und zum Ausdampfen von feuchtem Gebäck, das auf einer Platte festkleben würde.
Eine Rührschüssel:
aus hartem Kunststoff mit Griff und abgerundetem Boden macht die Arbeit mit dem Handmixer leichter. Ein Gummiring unter dem Boden verhindert das lästige Rutschen.
Das alles sind super praktische Helfer zum Backen. Viel Spaß
Kuchenformen:
mit Beschichtung ersparen das Einfetten und Ausbröseln bei Hefe-und Rührkuchen, nicht bei klebrigen Teigen. Die Springform braucht man für Tortenböden, in der Kastenform bleibt auch Hackbraten schön saftig.
Ein Sieb:
mit feinem Gitter ist praktischen zum Bestäuben und durchreiben von klumpigem Puderzucker.
Das Rollholz:
aus Pyrex hat rote, verstellbare Ringe für die Teigdicke, die damit auch Ungeübten gleichmäßig dick gerät.
Schneebesen:
sind gut für kleine Schaumschlägereien und glatte Saucen. Stabile Exemplare aus dem Profi-Geschäft leisten besonders viel und haben eine lange Lebensdauer.
Teigschaber und Winkel-Palette:
helfen beim Teig-Transfer Der Teigschaber ist ideal zum behutsamen Mischen, hilft Schüsseln und Töpfe restlos zu entleeren. Die Winkelpalette ist zum Glattstreichen prima, man kommt damit in alle Ecken.
Zum Formen:
ausgerollter Teige sind Blechformen mit scharfen Kanten praktisch. Mit Mehl bestäubt bleibt auch klebriger Teig daran nicht hängen. Das Rädchen macht Teigränder schön gezackt, es muss fest sitzen und eine stabile Aufhängung haben.
Spritzbeutel mit Blechtüllen:
sind besonders handlich und präzise beim Garnieren, beim Füllen und beim Verteilen klebriger Massen wie Baiser und Brandteig. Beutel aus imprägniertem Material nicht zu klein wählen.
Gitter:
sind notwendig zum Abtropfen glasierter Kuchen und zum Ausdampfen von feuchtem Gebäck, das auf einer Platte festkleben würde.
Eine Rührschüssel:
aus hartem Kunststoff mit Griff und abgerundetem Boden macht die Arbeit mit dem Handmixer leichter. Ein Gummiring unter dem Boden verhindert das lästige Rutschen.
Das alles sind super praktische Helfer zum Backen. Viel Spaß
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