Beim Backen und Einmachen muss man genau mit Maßen umgehen. Benutzen Sie
die Küchenwaage. Beim Kochen und Backen ist das Abmessen mit dem
Litermaß, der Tasse (1/8 bis 1/4L), dem Esslöffel (EL) und Teelöffel
(TL) die beliebteste Art. Eine Prise Salz oder Zucker messen wir mit
Fingerspitzengefühl, und beim Kochen kann man auch immer schnell
regulierend eingreifen. Diese Mengen habe ich bei unseren Rezepten
berechnet:
1 Teelöffel enthält:
10g Butter, 10g Honig, 5g Mehl, 4g Öl, 7g Salz, 5g Semmelbrösel, 10g Zucker.
1 Esslöffel enthält: 20g Butter, 30g Honig, 30g Mandeln, 20g Margarine, 20g Marmelade, 12g Öl, 10g Semmelbrösel, 15g saure Sahne, 10g Schlagsahne, 20g Zucker.
Ein Stück Obst wiegt:
Apfel 150g, Aprikose 40g, Banane 150g, Birne 150g, Orange 125g, Zitrone 75g, Präzise sind die Angaben der Industrie.
Tiefkühlkost:
Gemüse wird in 150 g / 750 g Einheiten angeboten,
Fisch in Einheiten von 200 g.
Gemüse und Obst:
Wird hauptsächlich in 850-ml-Dosen angeboten. Bei Gemüse sind das netto 470 bis 600g. Bei Obst schwangt die Einwaage zwischen 530 und 560g.
Auf den Dosen stehen 3 verschiedene Gewichtsangaben:
1. Bruttoinhalt,
2. Nettoinhalt,
3. Abtropfgewicht.
1 Teelöffel enthält:
10g Butter, 10g Honig, 5g Mehl, 4g Öl, 7g Salz, 5g Semmelbrösel, 10g Zucker.
1 Esslöffel enthält: 20g Butter, 30g Honig, 30g Mandeln, 20g Margarine, 20g Marmelade, 12g Öl, 10g Semmelbrösel, 15g saure Sahne, 10g Schlagsahne, 20g Zucker.
Ein Stück Obst wiegt:
Apfel 150g, Aprikose 40g, Banane 150g, Birne 150g, Orange 125g, Zitrone 75g, Präzise sind die Angaben der Industrie.
Tiefkühlkost:
Gemüse wird in 150 g / 750 g Einheiten angeboten,
Fisch in Einheiten von 200 g.
Gemüse und Obst:
Wird hauptsächlich in 850-ml-Dosen angeboten. Bei Gemüse sind das netto 470 bis 600g. Bei Obst schwangt die Einwaage zwischen 530 und 560g.
Auf den Dosen stehen 3 verschiedene Gewichtsangaben:
1. Bruttoinhalt,
2. Nettoinhalt,
3. Abtropfgewicht.
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